conception fabrication france
La « Sobriété » a été identifiée en 2020 comme l’un des grands enjeux de transformation de l’agroalimentaire.
Moteur de ce changement, la philosophie du « faire mieux avec moins » touche autant les consommateurs que les professionnels de l’industrie qui doivent faire face aux nouveaux défis environnementaux et sociétaux. De l’utilisation des produits et emballages jusqu’à la consommation énergétique globale, en passant évidemment par les équipements industriels et leur fonctionnement au quotidien, la sobriété se retrouve tout au long des chaines de production agroalimentaires.
Pour mieux appréhender cette notion et comprendre ses enjeux, plusieurs grands noms de l’industrie se réunissent pour témoigner lors de la prochaine Valorial’Connection – événement que nous coorganisons avec l’équipe Valorial, le Centre Culinaires Conseil et l’Institut Agro.
WEBINAIRE – MARDI 20 AVRIL, de 9h à 12h
« Faire mieux avec moins : comment concilier sobriété, innovation et création de valeur dans la chaîne alimentaire ? »
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Evènement réservé aux adhérents Valorial